第一節(jié)  工業(yè)香精的簡介

工業(yè)香精不同于日化香精及食品香精，工業(yè)香精的特點在于香味粗獷，耐高溫及留香持久等，主要用于塑料橡膠，化工涂料及油漆油墨里面。用來遮掩氣味及增加香味，以達到最好的賣點。工業(yè)香精是為加香產(chǎn)品配套的重要原料工業(yè)。香料是調(diào)配香精的原料；香精廣泛配套于食品、飲料、酒類、卷煙、洗滌用品、化妝品、牙膏、醫(yī)藥、飼料、紡織及皮革等工業(yè)。除香水之外，香精在不同加香產(chǎn)品中的用量只有0.3-3%，但它對產(chǎn)品質(zhì)量確起著優(yōu)劣的重要作用，因此香精被稱為加香產(chǎn)品的“靈魂”。（可行性 研究 ）

第二節(jié) 工業(yè)香精的特點及市場需求

工業(yè)香精的特點是：粗獷，耐高溫，留香持久、用量少作用大，一地生產(chǎn)多地使用(包括國際)，既含精湛技術(shù)，又具高超藝術(shù)，故工業(yè)香精是非工業(yè)發(fā)達國家所不及的一個特殊的工業(yè)，億特工業(yè)香精是國內(nèi)最早的生產(chǎn)業(yè)。

      隨著世界各國(尤其是發(fā)達國家)經(jīng)濟的發(fā)展，消費水平不斷的提高，人們對食品、日用品品質(zhì)要求愈來愈高，工業(yè)香精的發(fā)展，消費品的拉動，加速了世界香料工業(yè)的發(fā)展。1990年國際上合成香料和食用、日用香精的總銷售額為78億美元。

       1995年則發(fā)展到96億美元；2000年達到121億美元；2001年達到127億美元；2002年全球香精香料的銷售額達到151億美元，其中香精約占41%，香料約占35%，芳香油和芳香化學(xué)品各占12%。根據(jù)美國FreedoniaGroup發(fā)布的一份報告全球香料香精2004年預(yù)計需求額將達到184億美元，增長速度約5.4%。

自90年代以來，全球香料工業(yè)逐步實現(xiàn)了高度的壟斷，從1997年、2000年、1998—2000年和2001-2002年十大香料公司的銷售情況(表一至表四)可以看出，全球十大香料公司1997年總銷售額達76.12億美元，幾乎占全球總銷售額的76%，2000年十家銷售額為73.75億美元，約占全球121億美元總銷售額的61%。

      據(jù)林產(chǎn)化工網(wǎng)報道：2002年十家香料公司的銷售額約達97.5億美元，約占總銷售額的64.5%以上。而這十大香料公司都集中在西歐、美國和日本，從三個國家和地區(qū)中明顯地看出世界香料工業(yè)是由發(fā)達國家和少數(shù)具有相當(dāng)規(guī)模的大公司所壟斷。

國際十大香料公司在本國土(地區(qū))的銷售額僅占30-50%，其余50-70%的香料香精產(chǎn)品銷售到其他國家和地區(qū)。而工業(yè)香精在國內(nèi)只占到10-30%，由于歐洲、北美洲的香料香精消費市場已趨于飽和狀態(tài)，主要競銷的地區(qū)是亞洲、大洋洲和南美洲等第三世界國家和地區(qū)。

國際上有“食品香料工業(yè)國際組織(IOFI)”、“國際日用香精工業(yè)協(xié)會(IFRA)”和美國的“食品香料和萃取物制造者協(xié)會(FEMA)”、“國際日用香精 研究 院(REFM)”、美國食品和藥品管理局(FDA)等機構(gòu)，對香料工業(yè)安全性的立法起了很重要的作用。經(jīng)“FEMA”審定后認(rèn)為安全的食用香料已達1800多種。香料產(chǎn)品對環(huán)境的污染問題也得到重視

世界發(fā)達國家和十大香料公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都是以香精占主導(dǎo)，如原英國BBA公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)基本保持在：合成香料占25-29%，香精占71-75%；又如日本香料工業(yè)中香精產(chǎn)品占全部的75-78%。我國目前香料工業(yè)中香精產(chǎn)品也僅占50%左右。

第三節(jié) 工業(yè)香精的市場現(xiàn)狀

近年來，我國工業(yè)香精 行業(yè) 快速發(fā)展，銷售收入提升，香精產(chǎn)量穩(wěn)步增長。在發(fā)展中國家中，中國系少數(shù)能在工業(yè)香精生產(chǎn)上與發(fā)達國家相抗衡的國家之一。2016年，我國工業(yè)香精 行業(yè) 銷售額達到624.1億元，2017年我國工業(yè)香精 行業(yè) 銷售規(guī)模約621億元，同比2016年的624.1億元下降了0.5%。

產(chǎn)量方面，2017年我國工業(yè)香精 行業(yè) 產(chǎn)量124.8萬噸，其中香精產(chǎn)量約75.29萬噸，香料產(chǎn)量約49.51萬噸。我國工業(yè)香精 行業(yè) 集中度較低，低端市場競爭激烈。目前，我國共有香料香精企業(yè)1000余家，大多屬于中小型企業(yè)，研發(fā)投入、香精配方人才的數(shù)量相較于跨國企業(yè)有一定差距。

       因此，我國單一香精企業(yè)的成長進程緩慢，產(chǎn)品大部分集中于中低端市場。不僅如此，目前世界前十大香料香精公司均已進入中國市場，進一步加劇了國內(nèi)香精市場的競爭。預(yù)計短期內(nèi)我國工業(yè)香精 行業(yè) 集中度小、中小企業(yè)在中低端市場競爭激烈的格局將延續(xù)。

在內(nèi)資香料香精企業(yè)中，除少數(shù)幾家在人才、設(shè)備、科研上進行了一定規(guī)模的投入外，絕大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)的投入還相當(dāng)不足，具有先進的檢測 分析 技術(shù)、創(chuàng)新能力強的企業(yè)則更少。與此同時，跨國香料香精企業(yè)憑借其知名的品牌、雄厚的技術(shù)力量、現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)范的經(jīng)營理念，發(fā)展速度很快，在中國香料香精（特別是香精）中高檔產(chǎn)品市場中已成為主角。

因地域性消費習(xí)慣及消費水平的不同，食品、飲料、煙草、日化等領(lǐng)域的產(chǎn)品非常豐富，從而使得香精及食品配料的種類繁多， 行業(yè) 集中度較低。隨著消費者品牌意識的增強，技術(shù)的進步、投資增加、 行業(yè) 的兼并收購加劇、 行業(yè) 集中度的提升將成為未來發(fā)展趨勢。

第四節(jié) 工業(yè)香精的發(fā)展前景

中國工業(yè)香精市場擁有巨大的發(fā)展?jié)摿εc市場空間，隨著國際著名工業(yè)香精公司紛紛在中國投資建廠，國內(nèi)工業(yè)香精制造企業(yè)必須不斷把握創(chuàng)新節(jié)奏，提升技術(shù)水平，才能在競爭越來越激烈的市場穩(wěn)步發(fā)展。

（1） 產(chǎn)業(yè)政策 扶持

香精 行業(yè) 是食品、日化、煙草、醫(yī)藥、飼料等 行業(yè) 的重要原料配套產(chǎn)業(yè)，與居民生活水平提高、食品飲料 行業(yè) 發(fā)展、促進內(nèi)需和消費密切相關(guān)?！陡咝录夹g(shù)企業(yè)認(rèn)定管理辦法》（國科發(fā)文〔2008〕172號）將“天然產(chǎn)物有效成份的分離提取技術(shù)”列入國家重點支持的高新技術(shù)領(lǐng)域，為天然香料的精加工提供了政策支持。

       同時，國家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）》將“香料、野生花卉等林下資源人工培育與開發(fā)”、“天然食品添加劑、天然香料新技術(shù)開發(fā)與生產(chǎn)”和“綠色無公害飼料及添加劑開發(fā)”列為國家鼓勵類的產(chǎn)品目錄。國家發(fā)改委和工信部《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展 規(guī)劃 》（2011年12月）將“天然食品添加劑、天然香料、新型食品添加劑開發(fā)與生產(chǎn)新技術(shù)”列入“十二五”期間食品工業(yè)企業(yè)技術(shù)進步和技術(shù)改造重點。

（2）上游資源豐富

中國是目前天然香料最大生產(chǎn)國，天然香料植物品種齊全，資源豐富，地域分布廣泛。據(jù)統(tǒng)計，國際市場上有名錄的天然香料約500種，有工業(yè)化生產(chǎn)的不超過200種，中國有400多種香料植物，目前已生產(chǎn)的天然香料有120多種。隨著“安全、天然、環(huán)保”理念的日益深化，天然香料面臨更大的發(fā)展機遇。如果能夠加強天然香料的深加工，改變目前以原料和初級產(chǎn)成品出口為主的局面，中國的香料香精工業(yè)將邁上一個新的臺階。

（3）國民經(jīng)濟發(fā)展帶動香料香精下游產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速增長

隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，我國居民人均收入、社會消費品零售總額等均持續(xù)增長，城鎮(zhèn)化水平日益提升，為香料香精下游 行業(yè) 發(fā)展提供了良機，而下游 行業(yè) 的快速發(fā)展又給中國香料香精 行業(yè) 帶來日益增長的市場空間。

 

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