第一節(jié) 三偏磷酸鈉的簡介
三偏磷酸鈉是化學(xué)物質(zhì)，分子式是Na3(PO3)3，白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末。易溶于水，三偏磷酸鈉可與過氧化氫生成復(fù)合化合物Na3P3O9˙H2O2，此過氧化物易分解，若有極少量的重金屬存在，即可促進其分解。常用磷酸二氫鈉法制備，具有廣泛的工業(yè)用途。（可研報告）
第二節(jié) 三偏磷酸鈉的制備工藝
1、磷酸二氫鈉法是簡單而常用的制法。
磷酸二氫鈉法將食用磷酸二氫鈉加熱，于95℃脫水成為無水磷酸二氫鈉，然后送人箱式聚合爐中加熱熔融聚合，當(dāng)物料溫度在140～200℃時，先轉(zhuǎn)化成酸式焦磷酸鈉，再加熱至260℃時轉(zhuǎn)化成環(huán)狀偏磷酸鈉，再加熱至500℃時聚合成三偏磷酸鈉，經(jīng)冷卻，粉碎，制得食用三偏磷酸鈉成品。其反應(yīng)方程式為：
2、將60g磷酸二氫鈉與17g硝酸銨的混合物在310～320℃加熱6h，冷卻后將混合物溶于冷水中，過濾，將濾液結(jié)晶，得到六水環(huán)三偏磷酸鈉。
3、由五氧化二磷與碳酸鈉在475~500℃下共熱制得。反應(yīng)式如下：
3P2O5+3Na2CO3 → 2Na3P3O9+3CO2
第三節(jié) 三偏磷酸鈉的應(yīng)用范圍
1、淀粉改性劑；果汁渾濁防止劑；保水劑；水質(zhì)軟化劑；肉類粘結(jié)劑；分散劑；穩(wěn)定劑(用于冰淇淋、干酪等)；能防止食品變色與維生素C分解等。也用作水質(zhì)軟化劑。
2、可用于生產(chǎn)低密度洗衣粉，還可用于生產(chǎn)干燥漂白劑、自動餐具洗滌劑、三聚磷酸鈉六水物以及三聚磷酸鈉六水物與惰性無機鹽的混合物。
第四節(jié) 三偏磷酸鈉的儲存方法
1、貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥、清潔的庫房內(nèi)。不得與有毒有害物品共貯混運。
2、運輸時要防雨淋和烈日暴曬。裝卸時要小心輕放，防止包裝破裂。
3、失火時，可用水、沙土、各種滅火器撲救 。
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