第一節(jié) 行業(yè) 總體概述
一、2011-2016年Q2 行業(yè) 企業(yè)數(shù)量發(fā)展狀況
圖表 2:2011-2016年Q2我國發(fā)酵粕飼料 行業(yè) 企業(yè)數(shù)量 分析
二、2011-2016年Q2 行業(yè) 從業(yè)人員發(fā)展狀況
圖表 3:2011-2016年Q2我國發(fā)酵粕飼料 行業(yè) 從業(yè)人員 分析
三、2011-2016年Q2 行業(yè) 固定資產(chǎn)發(fā)展狀況
圖表 4:2011-2016年Q2我國發(fā)酵粕飼料 行業(yè) 固定資產(chǎn) 分析
四、2011-2016年Q2 行業(yè) 銷售收入發(fā)展狀況
圖表 5:2011-2016年Q2我國發(fā)酵粕飼料 行業(yè) 銷售收入 分析
五、2011-2016年Q2 行業(yè) 利潤總額發(fā)展狀況
圖表 6:2011-2016年Q2我國發(fā)酵粕飼料 行業(yè) 利潤總額 分析
第二節(jié) 產(chǎn)品所屬 行業(yè) 總體評價
一、 行業(yè) 所處生命周期及成長性 分析
典型的產(chǎn)品生命周期一般可以分成四個階段,即介紹期(或引入期)、成長期、成熟期和衰退期。而我國發(fā)酵粕飼料 行業(yè) 的發(fā)展同樣也經(jīng)歷這個發(fā)展過程。
圖表 7:發(fā)酵粕飼料 行業(yè) 所處生命周期
發(fā)酵粕飼料是發(fā)酵飼料的一個分支 行業(yè) ,發(fā)酵飼料已經(jīng)在養(yǎng)殖業(yè)中占據(jù)了比較重要的位置,但是,與其他養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達國家和地區(qū)相比,我國當前的發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵設(shè)備以及適宜添加量等方面還是遠遠落后的。因此,在未來的發(fā)展當中,這些都是必須解決的問題。近年來,發(fā)酵工程、營養(yǎng)科學等相關(guān)學科的飛速發(fā)展,為生物制劑的發(fā)展提供了良好的條件。換而言之,生物發(fā)酵飼料在將來的應用方面會越來越科學化、普遍化,未來發(fā)展前景廣闊。因此,從國內(nèi)生物發(fā)酵飼料巨大的市場前景來看,我國發(fā)酵粕飼料正處于 行業(yè) 發(fā)展周期的成長階段。
二、 行業(yè) 活力系數(shù)評價
圖表 8:2011-2016年Q2我國發(fā)酵粕飼料 行業(yè) 活力系數(shù) 分析
三、 行業(yè) 總結(jié)
豆粕為大豆榨油的副產(chǎn)物,含有豐富蛋白質(zhì),氨基酸含量豐富,是動物飼料中常用的植物性蛋白質(zhì)原料。馬文強等通過枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌、乳酸菌對豆粕進行發(fā)酵后,粗蛋白提高了13.48%,粗脂肪提高了18.18%、磷含量提高了55.56%,氨基酸提高了11.49%,胰蛋白酶抑制因子和其他抗營養(yǎng)因子得到了徹底消除。莫重文等利用米曲霉和啤酒酵母混合菌株發(fā)酵豆粕,使粗蛋白含量增加了12.1%;楊旭等利用釀酒酵母對豆粕進行固態(tài)發(fā)酵,使蛋白含量增加了9.55%;
棉粕中氨基酸含量高且粗蛋白含量僅次于豆粕,是一種優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白飼料。但其中的游離棉酚對動物體具有一定的毒害作用,限制了其在飼料中的使用。近年來,通過發(fā)酵處理棉粕,降低游離棉酚含量,提高蛋白利用率,改善棉粕品質(zhì),具有廣闊的應用前景。諸葛斌等利用混菌發(fā)酵棉粕使小肽含量提高至18.36%,體外消化率提高至88.59%,顯著提高了棉粕蛋白。喬曉艷等利用熱帶假絲酵母和干酪乳桿菌發(fā)酵棉粕后棉酚脫毒率達48.1%,小肽含量提高了10.97%,氨基酸提高了10.81%,植酸降低了1.54%;聶蓬勃利用蠟狀芽孢桿菌發(fā)酵棉粕使蛋白提高了3.79%,游離棉酚脫毒率53.4%;金紅春]以復合芽孢桿菌發(fā)酵棉粕使游離棉酚去除率達96.52%。
菜籽粕中含有硫甙、芥酸、單寧、植酸和芥子堿等抗營養(yǎng)因子,嚴重限制了其在飼料中的應用,所以通過發(fā)酵對菜籽粕進行脫毒已經(jīng)得到了比較廣泛的營養(yǎng)。王剛通過混合固態(tài)發(fā)酵菜籽粕使其硫甙降解率為53.4%,粗蛋白提高了5.58%,菜籽肽提高了8.1%,蛋白質(zhì)體外消化率提高了1.94;陸豫等通過固體混菌發(fā)酵使硫甙脫除率達到97%;孫林等通過乳酸菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、酪酸梭狀芽孢桿菌進行固態(tài)發(fā)酵使菜籽粕硫甙去除率達85.19%,粗蛋白含量提高4.37%。
我國是農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)作物秸稈資源很豐富,秸稈中大約有65%-80%的干物質(zhì)能夠為動物提供能量,而目前用于飼料的不足10%,絕大部分秸稈直接還田或者當作燃料使用,造成了很大資源浪費,更加污染了環(huán)境。所以利用發(fā)酵法處理秸稈成飼料具有很強的現(xiàn)實意義。黃茜等利用混合菌發(fā)酵秸稈,其木質(zhì)素降解率達到44.77%,纖維素降解率達到41.48%。李日強等通過固態(tài)發(fā)酵將玉米秸稈的真蛋白含量提高了129.6%,粗蛋白提高了29.59%。王儀明混菌發(fā)酵后秸稈纖維素降解為38.5%,降解率為28.2%;半纖維素降解為13.7%,降解率為27.5%;蛋白含量提高到15.43%,比發(fā)酵前提高12.32%。
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