第一節(jié) 上游 行業(yè) 發(fā)展?fàn)顩r 分析
甜玉米是玉米的一個(gè)亞種，與普通玉米相比，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含人體必需的氨基酸和蛋白質(zhì)、糖和多種維生素。以其適口性好，鮮食兼有水果、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，易于咀嚼和消化吸收的獨(dú)特特點(diǎn)而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
甜玉米是歐美、韓國(guó)和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三類。
全世界甜玉米產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，栽培面積由1987年的1221萬(wàn)畝，產(chǎn)量為624萬(wàn)噸，擴(kuò)大至2007年的1667萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到986萬(wàn)噸，增長(zhǎng)分別達(dá)36.53%、58.01%；單產(chǎn)在相同時(shí)間內(nèi)增加了15%，達(dá)到592公斤/畝。在區(qū)域分布方面，甜玉米主要的種植國(guó)家有美國(guó)、中國(guó)、尼日利亞、加納、印度尼西亞、墨西哥、科特迪瓦、秘魯、泰國(guó)、南非、匈牙利、法國(guó)、日本。在進(jìn)出口貿(mào)易方面，甜玉米果穗、甜玉米初加工產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品均呈現(xiàn)不同程度的增長(zhǎng)，2007年世界甜玉米交易量達(dá)192萬(wàn)噸。
近幾年我國(guó)甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，主產(chǎn)區(qū)包括廣東、廣西、云南。2007年種植面積380多萬(wàn)畝，產(chǎn)量326.80萬(wàn)噸，面積和產(chǎn)量占世界份額的22.79%，33.14%，分別排名世界第2位和第1位。甜玉米畝產(chǎn)860公斤/畝，超過(guò)世界水平45.27%。在進(jìn)出口貿(mào)易方面，我國(guó)甜玉米產(chǎn)品出口逐年上升，主要以初加工為主，年出口速凍甜玉米3.25萬(wàn)噸，甜玉米罐頭1.66萬(wàn)噸。
廣東省經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，氣候優(yōu)越，甜玉米迅猛發(fā)展，迅速成為本省重要的高效農(nóng)作物和特色產(chǎn)業(yè)之一，其甜玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模居全國(guó)首位。2007年甜玉米種植面積195萬(wàn)畝，產(chǎn)量170.82萬(wàn)噸，面積和產(chǎn)量占全國(guó)的51.31%、52.27%，占全世界11.70%、17.32%。廣東省主要產(chǎn)區(qū)包括惠州、廣州、揭陽(yáng)、湛江等市，其中惠州市甜玉米產(chǎn)業(yè)居全省首位，2007年惠州市種植48.46萬(wàn)畝、產(chǎn)量43.13萬(wàn)噸，2008年惠州甜玉米種植面積為58萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)2009年種植面積為65萬(wàn)畝， 2011年惠州甜玉米種植面積達(dá)80萬(wàn)畝。
根據(jù)2009年廣東甜玉米種植面積情況，推測(cè)2009年全國(guó)種植面積為430萬(wàn)畝。
| 年份 | 種植面積 | 產(chǎn)量 | 畝產(chǎn)量 |
| 單位 | 萬(wàn)畝 | 萬(wàn)噸 | 公斤/畝 |
| 2007年 | 380 | 326.8 | 860 |
| 2008年 | 383.9 | 337.5 | 879 |
| 年份 | 2007年 | 2008年 |
| 全國(guó) | 380 | 383.9 |
| 廣東 | 195 | 215 |
| 廣西 | 44.5 | 46.1 |
| 云南 | 39.4 | 39.0 |
| 四川 | 23.7 | 16.2 |
| 江蘇 | 22.8 | 20.2 |
| 浙江 | 21.9 | 20.9 |
| 其他 | 32.7 | 26.5 |