第一節(jié) 膠原蛋白腸衣產(chǎn)品 行業(yè) 投資 研究
一、投資 研究 評價
當前在香腸制品和肉食品加工 行業(yè) 快速發(fā)展的情形下，膠原蛋白腸衣 行業(yè) 作為香腸制品和肉食品加工 行業(yè) 的上游產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展速度很快。近年來我國膠原蛋白腸衣企業(yè)的數(shù)量和規(guī)模都有了很大程度的增長。
隨著香腸制造業(yè)和肉食品加工業(yè)的快速發(fā)展，未來幾年我國膠原蛋白腸衣 行業(yè) 還將保持快速增長的勢頭，到2015年我國膠原蛋白腸衣的市場需求規(guī)模將達到60億米，到2020年，需求總量將有望進一步達到114億米。
第二節(jié) 膠原蛋白腸衣產(chǎn)品投資收益 研究
膠原蛋白腸衣 行業(yè) 是可食用性膠原蛋白的重要分支。其產(chǎn)品廣泛用于脆脆腸、熱狗腸、臺灣烤腸、火腿腸、早餐腸、風干腸等各種機械生產(chǎn)香腸，完全可以替代動物腸衣。當前，膠原蛋白腸衣生產(chǎn) 行業(yè) 正處于一個非常有利的發(fā)展時機。固定資產(chǎn)投資逐步擴大。尤其是隨著我國整體經(jīng)濟的回暖，我國居民對香腸制品的需求量也隨之擴大，并且近年來我國肉食品產(chǎn)量逐年增加，肉食品加工 行業(yè) 快速發(fā)展，進一步促進了膠原蛋白腸衣市場需求量的增加，因此，我國膠原蛋白腸衣將會迎來高速發(fā)展的時期。
另外，隨著國際貿(mào)易門坎降低以及發(fā)達國家調整產(chǎn)品結構，中國正逐漸成為世界上最大的加工廠這一趨勢的顯現(xiàn)，膠原蛋白腸衣產(chǎn)品的加工制作面臨更大的發(fā)展空間。
第三節(jié) 膠原蛋白腸衣產(chǎn)品投資方向 研究
據(jù)國內外專家交流預測，全世界膠原蛋白腸衣年需求量在不斷擴大之中。盡管膠原蛋白腸衣市場前景可觀，但未來膠原蛋白腸衣的市場競爭會日趨激烈，國內膠原蛋白腸衣品牌之爭、以及國外某些與我國品質與價格接近的膠原蛋白腸衣與國內的品牌之戰(zhàn)已升起硝煙。
我國膠原蛋白腸衣的未來發(fā)展是要在鞏固現(xiàn)有品種規(guī)格和提高產(chǎn)品質量的前提下，優(yōu)化產(chǎn)品結構，以適應肉類加工企業(yè)的發(fā)展，滿足市場的需求。我國膠原蛋白腸衣廠商應重點開發(fā)大口徑腸衣、開發(fā)適用于生鮮灌腸的腸衣和 研究 開發(fā)多品種多用途腸衣，如環(huán)形腸衣、彩色腸衣、煙熏腸衣等。
第四節(jié) 膠原蛋白腸衣產(chǎn)品投資風險 研究
一、政策風險
目前，我國對膠原蛋白腸衣 行業(yè) 的產(chǎn)品質量和安全的法規(guī)及技術標準尚沒有十分嚴格的規(guī)范，只是頒發(fā)了《膠原蛋白腸衣衛(wèi)生標準》等。如監(jiān)管部門未來頒布更加嚴格的企業(yè) 行業(yè) 及其膠原蛋白腸衣 行業(yè) 產(chǎn)品質量和安全的法規(guī)及技術標準，這將增加膠原蛋白腸衣生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)成本和費用支出，從而影響公司的經(jīng)營業(yè)績。
二、技術風險
我國膠原蛋白腸衣 行業(yè) 經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)有了一定的積累，但是與國外同 行業(yè) 相比差距依然明顯。除梧州神冠蛋白腸衣有限公司外，國內很難找出一家生產(chǎn)企業(yè)來與世界頂尖企業(yè)抗衡。而且我國膠原蛋白腸衣產(chǎn)品開發(fā)較晚，自主設計和研發(fā)水平相對較低，缺乏擁有自主知識產(chǎn)權的高端產(chǎn)品。因此，投資該 行業(yè) 將面臨一定的技術風險。
三、市場風險
市場風險是主要原材料的價格波動的風險。市場上主要原材料的采購成本波動將直接導致公司上述產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本的相應波動，進而影響公司效益。而商品價格是根據(jù)市場的供求關系而決定的，一旦消費者的需求偏好改變，或者有其他企業(yè)的更好的產(chǎn)品而導致產(chǎn)品的消費量下降，企業(yè)不得不采取低價策略時，企業(yè)的利潤會出現(xiàn)下滑。
四、經(jīng)營管理風險
經(jīng)營管理能力的強弱、管理經(jīng)驗是否充足以及管理者的素質和工作能力的好壞都給公司帶來一定的經(jīng)營管理風險。今后整個 行業(yè) 發(fā)展速度將會進一步加快，盡管公司都會十分注重組織模式和管理制度的建立、完善和優(yōu)化，但是制度的完善和優(yōu)化需要一定的過程，因而不排除完善的速度滯后于發(fā)展速度的可能。
第五節(jié) 膠原蛋白腸衣產(chǎn)品投資建議
1、加強企業(yè)內部管理
金融危機時期是新世紀以來中國經(jīng)濟發(fā)展最為困難的時期，但是近年來我國較快扭轉了經(jīng)濟增速明顯下滑的局面，實現(xiàn)了國民經(jīng)濟總體回升向好。隨著市場逐步回暖，膠原蛋白腸衣 行業(yè) 的外部投資環(huán)境逐漸改善。但與此同時，苦練內功才是根本。企業(yè)需要不斷提高產(chǎn)品質量，優(yōu)化產(chǎn)品結構。加大對高技術含量、高附加值產(chǎn)品的開發(fā)研制力度，發(fā)展具有自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品，重視產(chǎn)品技術標準的不斷完善和提高，努力向國際標準或國際先進技術標準靠攏和轉化，提高國際競爭力。
2、重視人本因素
人才是企業(yè)發(fā)展的關鍵，企業(yè)要發(fā)展必定要有合格的人才。企業(yè)整個管理過程從某種角度來說，就是人力資源的開發(fā)、增值、利用，再開發(fā)、再增值、再利用，把完成任務過程和崗位優(yōu)化，團結合作等融為一體。因此，員工隊伍是企業(yè)發(fā)展的關鍵。從目前膠原蛋白腸衣企業(yè)的發(fā)展來看，企業(yè)要做到低成本，高效益，必須通過培訓、激勵、考核，全面提升員工隊伍的素質和忠誠度，只有這樣企業(yè)才能進入良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展。
3、形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模
企業(yè)要形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。沒有一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，不僅無法占到相應的市場分額，也無法降低成本，增強競爭能力。因此，只要選準投資項目，就應考慮形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，這樣才有實力在市場叫響，才有抗御市場風險的能力。形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，不光是看國內，而且要站在國際市場的高度來確定。
中國的膠原蛋白腸衣產(chǎn)業(yè)要求得生存和發(fā)展，就必須積極應對挑戰(zhàn)，揚長補短，在市場競爭中不斷壯大自己。大力開發(fā)改性新產(chǎn)品，嚴格質量管理，強化技術服務，爭創(chuàng)知名品牌；同時積極配合下游企業(yè)。在國家政策的引導、扶持下，中國的膠原蛋白腸衣產(chǎn)業(yè)只要自強不息，并加強上下游企業(yè)與終端用戶之間的通力合作，必將在蓬勃發(fā)展而又競爭激烈的國內外市場中爭得一席之地。
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