“爆款”產(chǎn)品難現(xiàn)昔日風(fēng)光
雖然哈藥集團(tuán)主要保健食品新蓋中蓋牌高鈣片2018年共銷售3億片，但仍然難以掩蓋其保健食品業(yè)務(wù)收入下滑的事實(shí)。
除了“蓋中蓋”高鈣片外，碧生源和東阿阿膠的業(yè)績(jī)也均有下滑。碧生源2018年財(cái)報(bào)顯示，集團(tuán)于2018年的收益為3.78億元，較2017年的收益4.88億元下降22.4%。
報(bào)告期內(nèi)，碧生源牌常潤(rùn)茶的收益由2017年的2.03億元下降43.8%至1.14億元，銷量由2017年的1.52億元包茶包下降至8630萬包茶包；碧生源牌常菁茶的收益由2017年的1.94億元下降22.9%至1.5億元，銷量由2017年的1.5億元包茶包下降至1.1億元包茶包。
東阿阿膠2018年?duì)I業(yè)收入73.38億元，同比下降0.46%。20年間，東阿阿膠單品從25元／250g漲到1449元／250g，漲幅近60倍。
東阿阿膠在年報(bào)中表示，上游原料供給與下游市場(chǎng)需求的矛盾將繼續(xù)存在，驢皮原料緊缺仍是制約公司發(fā)展的主要問題。由于農(nóng)業(yè)機(jī)械化和運(yùn)輸機(jī)械化水平的提高以及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，國內(nèi)毛驢的存欄量逐年下降。同時(shí)，毛驢規(guī)?；B(yǎng)殖速度較慢也會(huì)導(dǎo)致阿膠原料驢皮價(jià)格的波動(dòng)。
有報(bào)道顯示，東阿阿膠的銷量已從2006年的2100噸降至2017年的1300噸。11年間，銷量下降了38.10％。
細(xì)分領(lǐng)域保健食品受歡迎
相比之下，細(xì)分領(lǐng)域的保健食品銷量不斷增長(zhǎng)。石藥集團(tuán)新諾威制藥股份有限公司2018主營(yíng)業(yè)務(wù)營(yíng)收超12.01億元，同比增長(zhǎng)19.43%，其中維生素類產(chǎn)品（主要為果維康維生素C系列）營(yíng)收4.4億元，同比增長(zhǎng)33.18%，約占公司收入的37%。
華潤(rùn)三九2018年年報(bào)顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入134.28億元，同比增長(zhǎng)20.75%。其中，維生素產(chǎn)品“999今維多”家庭裝系列產(chǎn)品陸續(xù)上市，目前“999今維多”品牌下已推出27款膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)品，業(yè)務(wù)步入快速發(fā)展期。
湯臣倍健2018年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)30.79%，公司主品牌實(shí)現(xiàn)營(yíng)收近30億元。其中，骨骼營(yíng)養(yǎng)品牌健力多取得8.09億元的營(yíng)收，同比增加128.8%，占總營(yíng)收的18.6%。湯臣倍健預(yù)計(jì)今年一季度凈利將同比增長(zhǎng)15%-35%。
此外，金達(dá)威、永安藥業(yè)等在細(xì)分領(lǐng)域的業(yè)績(jī)也表現(xiàn)突出。中國保健協(xié)會(huì)相關(guān)專家認(rèn)為，通過多年的市場(chǎng)宣傳，消費(fèi)者對(duì)于保健食品的認(rèn)識(shí)更加理性化，原來主打“大而全”的保健食品逐漸被更精細(xì)化的產(chǎn)品所取代。以補(bǔ)鈣產(chǎn)品為例，原來的產(chǎn)品只是“補(bǔ)鈣”，而現(xiàn)在的產(chǎn)品則分為針對(duì)女性、針對(duì)兒童或者針對(duì)上班族的，甚至?xí)峁﹤€(gè)性化的補(bǔ)鈣方案搭配產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇。
《2018國民健康跨境消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，膠原蛋白、膳食纖維、葡萄籽受愛美人士追捧，即食燕窩、高麗參、桃膠熱度提升最快；加班族最愛買的進(jìn)口保健品是護(hù)肝類產(chǎn)品、膳食纖維、鈣類；健身黨偏愛乳清蛋白等增肌產(chǎn)品。而在丁香醫(yī)生聯(lián)合脈脈對(duì)職場(chǎng)人進(jìn)行的保健品使用種類調(diào)研中，除了枸杞、菊花茶、人參等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品外，人們偏愛購買的保健品多是膳食補(bǔ)充劑。
另外，電商的發(fā)展讓更多的人群接觸到了更優(yōu)質(zhì)的保健食品，例如，80后和90后作為進(jìn)口產(chǎn)品和電商的主力消費(fèi)人群，主要特征為理性知性、接受新生事物快、追求天然健康、喜歡高品質(zhì)生活。同時(shí)，他們有更強(qiáng)的意識(shí)進(jìn)行健康管理，對(duì)保健食品的接受程度比較高，希望通過保健食品強(qiáng)化健康概念，對(duì)高端品牌以及高品質(zhì)科技含量高的商品形成品牌認(rèn)知。
上述專家表示，除了市場(chǎng)的細(xì)分化和電商的發(fā)展之外，還有一個(gè)原因是年輕消費(fèi)者對(duì)直銷模式的抵觸，讓一些非直銷類的保健食品企業(yè)逐步獲得了更多消費(fèi)人群的信任。隨著相關(guān)部門對(duì)保健食品行業(yè)進(jìn)一步的清理和整頓，保健食品行業(yè)會(huì)更加規(guī)范，整個(gè)市場(chǎng)也會(huì)朝著更加有序的方向發(fā)展。