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中國(guó)鐵路“智能無(wú)人餐廳”亮相青島北站

網(wǎng)址:www.jiuaninvest.com 來(lái)源:資金申請(qǐng)報(bào)告范文發(fā)布時(shí)間:2019-01-22 11:07:59
  春運(yùn)首日,中國(guó)鐵路“智能無(wú)人餐廳”在青島北站亮相,吸引不少旅客走進(jìn)餐廳,親身體驗(yàn)這一“黑科技”帶來(lái)的便捷。在餐廳中,從掃碼支付、微波加熱到自動(dòng)出餐,整個(gè)過程不到一分鐘。
  據(jù)山東濟(jì)鐵旅行服務(wù)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,青島北站在去年設(shè)立鐵路系統(tǒng)首家“無(wú)人超市”的基礎(chǔ)上,今年春運(yùn)推出全路首家“智能無(wú)人餐廳”,餐廳24小時(shí)營(yíng)業(yè),無(wú)需專人輪班值守,不僅顛覆了候車大廳內(nèi)傳統(tǒng)的餐飲方式,同時(shí)能夠滿足春運(yùn)期間旅客的個(gè)性化餐飲需求。
  在這個(gè)無(wú)人餐廳內(nèi),沒有服務(wù)員、收銀員和廚師,進(jìn)入餐廳有幾塊大屏幕,每塊屏幕上顯示著十幾樣菜品,包括香辣牛肉、咖喱雞、紅燒肉、梅菜扣肉等葷菜,以及米飯、面條、蛋炒飯等主食。旅客點(diǎn)擊屏幕上相應(yīng)的食物,會(huì)出現(xiàn)二維碼,掃碼支付即可完成下單。掃碼完成后20秒左右,屏幕下方的出餐口就會(huì)出餐。
  無(wú)人餐廳負(fù)責(zé)人楊笈美告訴記者,在屏幕的背后,所有餐品都來(lái)自品牌餐飲企業(yè)的中央廚房,食品原材料產(chǎn)地都有清晰源頭可溯。真空包裝的餐品由工作人員定期投放到點(diǎn)餐機(jī)中,出餐過程無(wú)需后廚,只需機(jī)器進(jìn)行加熱。每種餐品都儲(chǔ)存300份以上,餐廳內(nèi)共8臺(tái)機(jī)器,總共2000多份餐品,足夠保證春運(yùn)旅客需求。
  據(jù)介紹,這一“智能無(wú)人餐廳”內(nèi)設(shè)有智能管理系統(tǒng),通過收集大數(shù)據(jù)進(jìn)行智能分析匯總,能夠掌握旅客口味、喜好,并及時(shí)調(diào)整餐品種類,讓旅客享受更細(xì)致周到的服務(wù)。

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單位信息

單位名稱:北京中政國(guó)宏社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢中心

單位地址:北京市西城區(qū)國(guó)宏大廈23層

郵政編碼:100038

開戶銀行:北京建行萬(wàn)豐支行

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